2006年08月24日

No more f**king LONG GRAIN

美味しいお米が食べたい。和食が食べたい。

外で美味しい日本食を食べることはほぼ不可能なので、自分で作るしかありません。ということで、米(日本の!)を探すことにしました。

今日行ったThe Market Placeのスーパーにもお米はありましたがタイ米とかLong grainばっかり。おまけにジャスミンの香りがついてたり、紫色だったり(そんなのいらなーい)。ラテン系移民の多いこの地域ではメキシコ料理がかなり人気で食材もレストランもたくさんそろっていますが、それも全部Long grain。あーあ。

でもでもよーく探すと「防腐剤・香料・着色料不使用」の白くて丸いお米がありました。イタリアのお米でした。これはもしや、いけるのでは?これに出会えたときは本当に嬉しかったです。1箱購入。

部屋に戻ってから再び近所のVonsへ行って、アジアンフードのコーナーをよーくよーく見ました。するとあるじゃないですか!「Rice for Japanese Sushi」!!紙袋に入っていて中身が見えず形は確認できません。でも明らかに他のお米とは違う場所にあるし、袋にでかでかと漢字で「米」と書かれているのできっと大丈夫でしょう。日本製品ではないようですが。ありがたいことに裏面に炊き方も書いてあります。鍋も買って、よし、今日こそ白いごはん!!

〓〓.jpg

気合を入れて(?)本日の夕食は豚肉のしょうが焼きです(お肉高いよ〜)。みりんとお酒がないので「もどき」ですが。Vonsで買ったほうのお米(丸い!)をといで、水と一緒にお鍋に入れて、しばらくおいて火をつけます。はじめは弱火。ポークチョップはしょうがと醤油と砂糖で下味つけてフライパンで焼きます。付け合せは冷蔵庫に残った玉ねぎとミックスベジタブルをバターで炒めて。ごはんは20分ぐらいしたら火を強めて仕上げ。

じゃじゃーん。できあがりました!!
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ごはん炊けましたよー!!鍋で!!底のほうちょっと焦がしちゃったけど、美味しく炊き上がりました。うれしいー。お茶碗もお箸もなくて盛り付けは洋風です(笑)

白いつやつやごはん、っていうだけで泣きたいほど幸せ。美味しい。食事が不味いと食べる気がなくなってどんどん食が細くなっちゃうんですよー。危険ですね。私は食べても太らない体質です。ということは、食べなければどんどん痩せるタイプです。痩せるっていうかやつれるんです。だから美味しいものをしっかり食べなきゃだめなのです。

食事に希望が見出せた日。良かった。


posted by きょん at 19:12| ロサンゼルス ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | Days in Long Beach | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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